Τρίτη, 31 Δεκεμβρίου 2013

Βασιλόπιτα 2014

Για φέτος αγαπητοί μου φίλοι η Βασιλόπιτα του 2014 απλή, νόστιμη και διαχρονική. Η Βασιλόπιτα της μαμάς, λίγο πειραγμένη.



Βασιλόπιτα 2014
Υλικά:

  • 500gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
  • 1 1/2 κ.γλ. baking powder
  • 250gr βούτυρο
  • 440gr ζάχαρη
  • 4 αυγά
  • 1 1/2 φλ. τσαγιού χυμός πορτοκαλιού
  • ξύσμα πορτοκαλιού

Δευτέρα, 30 Δεκεμβρίου 2013

Κρέπες με Σπανάκι

Ένα πολύ νόστιμο πιάτο το οποίο το χρησιμοποίησα ως πρώτο πιάτο σε ένα δείπνο Χριστουγεννιάτικο.



Κρέπες με Σπανάκι
Υλικά:

  • 250gr αλεύρι
  • 500ml γάλα
  • 4 αυγά
  • 2 κ.σ. βούτυρο
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 300gr ρικότα ή ανθότυρο
  • 500gr σπανάκι πλυμμένο και καθαρισμένο
  • 2 φέτες μπέικον

Πάστα Φλώρα



Πάστα Φλώρα
Υλικά:

  • 450gr αλεύρι
  • 50gr καρύδι τριμμένο
  • 240gr βούτυρο λιωμένο
  • 150gr ζάχαρη
  • 1/2 κ.γλ. baking powder
  • 1 βανίλια

Πέμπτη, 12 Δεκεμβρίου 2013

Κοκκινιστό Μοσχαράκι με Φασολάκια




Κοκκινιστό Μοσχαράκι με Φασολάκια
Υλικά: (για 2 άτομα)

  • 300gr μοσχαρίσιο κρέας σε κομμάτια
  • 300gr φρέσκα φασολάκια καθαρισμένα και πλυμμένα
  • 200gr  χυμός τομάτας στον τρίφτη
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 μίσχος σέλερυ
  • 1 φύλλο δάφνης

Τρίτη, 10 Δεκεμβρίου 2013

Φασόλια Χάντρες με Λουκάνικο

Τα κρύα μπήκαν για τα καλά και ετσι για σήμερα έφτιαξα ενα κάπως "βαρύ" φαγητό.  Κοκινιστά φασόλια στην κατσαρόλα, με μπούκοβο και χωριάτικο λουκάνικο.



Φασόλια Χάντρες με Λουκάνικο
Υλικά: (για 2 άτομα)

  • 250gr φασόλια χάντρες κατεψυγμένα
  • 2 μικρά χωριάτικα λουκάνικα
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • ελαιόλαδο
  • 200gr χυμός τομάτας στον τρίφτη
  • μαϊντανός ψιλοκομμένος