Κρεμμυδάτα Μπριζολάκια

Κρεμμυδάτα Μπριζολάκια

Υλικά: (για 2 άτομα)

• 2 χοιρινές μπριζόλες
• 2 μεγάλα κρεμμύδια κόκκινα κομμένα σε ροδέλες
• 1 πράσσο κομμένο σε ροδέλες
• 2 πατάτες κομμένες σε φέτες
• 2 σκελίδες σκόρδο
• Μαϊντανός ψιλοκομμένος
• 1/2 ποτηράκι κρασί λευκό
• χυμος 1/2 λεμονιού
• ελαιόλαδο
• αλάτι, πιπέρι
• ρίγανη
• φασκόμηλο
• δεντρολίβανο
• 2 φύλλα δάφνης

Εκτέλεση:

• Σε μια χαμηλή κατσαρόλα (σωτιέρα) σωτάρουμε τις μπριζόλες μας μέσα σε ελαιόλαδο
• Προσθέτουμε το κρεμμύδι, την πατάτα, το πράσσο, το σκόρδο
• Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, φασκόμηλο, το δεντρολίβανο και τα φύλλα δάφνης
• Συνεχίζουμε το σωτάρισμα
• Γυρνάμε τις μπριζόλες και απο την άλλη πλευρά
• Σβήνουμε με το κρασί
• Προσθέτουμε το μαϊντανό και το λεμόνι
• Κλείνουμε το καπάκι 
• Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 40' περίπου.