Ομελέτα φούρνου

Σήμερα φίλοι μου έκανα κάτι πολύ απλό και γρήγορο.

Ομελέτα φούρνου

Υλικά:

• 2 αυγά
• 1 φλ. καφέ κρέμα γάλακτος
• 4 φουντίτσες μπρόκολο
• 3 μανιτάρια σε φέτες
• Λίγο βούτυρο
• 1/4 κρεμμύδι σε λωρίδες
• Μαϊντανός ψιλοκομμένος
• Λίγη γραβιέρα σε κομματάκια
• Αλάτι, πιπέρι
• Ρίγανη
• Λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

• Ψήνουμε το μπρόκολο στον ατμό
• Βουτυρώνουμε ενα μικρό ταψάκι μιας χρήσης
• Ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι, τα μανιτάρια σε φέτες, τις φουντίτσες του μπρόκολου και το μαϊντανό
• Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο
• Βάζουμε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη
• Σε ενα μπολ χτυπάμε τα αυγά και στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος
• Χτυπάμε καλά
• Ρίχνουμε λίγο πιπέρι 
• Βάζουμε το μίγμα αυτό μεσα στο ταψάκι μας
• Απο πάνω ρίχνουμε τα κομμάτια του τυριού
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170C για 10' περίπου