Καρυδάτα

Μια συνταγή που μας αφιερώνει η Δέσποινα.

Καρυδάτα

Υλικά:

• 400gr μπισκότα της αρεσκείας μας
• 90gr μαργαρίνη
• 1/2 φλυτζάνι νερό
• 1 φλυτζανάκι του καφέ κακάο
• 2 κ.σ ζάχαρη
• 3/4 φλ. άχνη ζάχαρη
• 60 gr κουβερτούρα
• Ινδική καρύδα
• 1/2 φλυτζάνι καρύδια χοντροκομμένα
• Κονιάκ

Εκτέλεση:

• Σπάμε τα μπισκότα μέσα σε ενα μπολ και προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και τα καρύδια
• Βράζουμε το νερο και μέσα στο οποίο έχουμε βάλει το κακάο
• Ριχνουμε το κονιάκ, την κουβερτούρα, τη μαργαρίνη, τη ζάχαρη
• Μόλις λιώσουν τα υλικά προσθέτουμε το μίγμα των μπισκότων
• Πλάθουμε μπαλάκια βουτώντας συνεχώς τα χέρια μας μέσα σε νερό
• Ρολάρουμε μέσα στην ινδική καρύδα